Алайский базар – образцовый рынок Ташкента
Алайский базар в черте города нынешнего Ташкента стал формироваться в начале прошлого столетия. Согласно историческим справкам, первые торговые прилавки появились здесь при заселении близлежащих свободных земель семьями отставных солдат. Чем шире разрастался район, тем больше становился базар.
В раннем своем становлении торговые ряды Алайского базара были организованы под открытым небом среди деревьев. По воспоминаниям и записям жителей города Ташкента, это было одним из самых любимых мест для них, потому что здесь можно было купить всё настоящее и вкусное. Ко всему прочему, здесь можно было просто пообщаться с людьми. На базаре некуда торопиться: интересно всё рассмотреть, попробовать, поговорить.
Что продают?
Продавали здесь фрукты, овощи, отдельно выделялись горки красочных сухофруктов и специй. Здесь всегда можно было выбрать любой понравившийся кусок свежего мяса. Например, зарезал фермер барана или теленка, и пожалуйста, тушка везется на базар, люди уже примерно знают в какой день и час нужно подходить. Тут же предлагали свежую и вкусную «молочку»: творог, сюзьму, сметану, каймак, катык, молоко. И, конечно, свежевыпеченный узбекский хлеб – это шик! Узбекские лепешки расходятся быстрее любых горячих пирожков. Так было и так есть до сих пор.
На базаре работали такие редкие мастера, как чегачи – «починщики посуды», часовщики, сапожники.
Изобилие выбора
По мере разрастания границ Алайского базара сюда стали завозить ткани на продажу, появились павильоны с одеждой и обувью, специально построили отдельное здание для мяса и молочной продукции. Изобилие товаров постоянно увеличивалось.
На сегодняшний день, Алайский базар – это центральный базар города Ташкента. Он символизирует лицо не только города, но и республики Узбекистан.
У входа на базар в виде полукруга построено двухэтажное здание, в котором расположились продавцы ювелирных изделий и сувенирной продукции. Здесь же арендуют офисы туристические компании. Все торговые павильоны Алайского базара оформлены в лучших восточных традициях.
Алайский базар славится исключительно отборными продуктами, качественным предложением одежды, обуви, товарами для дома.
А во дворе самого базара разбиты небольшие ресторанчики. Поэтому сюда стоит придти и ради того, чтобы отведать вкуснейший узбекский плов и другие национальные блюда в красивой и самобытной восточной обстановке.
