Узбекская кухня (узб, O'zbek taomlari) - национальная кухня Узбекистана. Имеет глубокую историю, тесно связана с узбекской культурой, языком и традициями.
Узбекская кухня пожалуй, самая богатая кухня Средней Азии. Смешение кулинарных традиций персов и тюрков, а также выгодное положение на перекрёстке торговых путей сделали рецепты узбекской кухни очень разнообразными как по продуктам, так и по способам приготовления.
Многие блюда имеют сложную рецептуру, готовятся вручную, что требует многолетнего навыка и кулинарного искусства. Особое профессиональное умение требуется при приготовлении большого плова на десятки и сотни килограммов риса. Манты, пельмени (чучвара) лепятся руками, сумаляк готовится на медленном огне более 10 часов. При этом подготовительная стадия по проращиванию пшеницы может занимать несколько дней.
Начало тура: Ташкент | Проживание: 3 звезды. |
Окончание тура: Ташкент | Категория тура: Исторические туры, Гастрономические туры, Экскурсионные туры. |
Продолжительность тура: 7 д./6 н. | Города: Ташкент, Хива, Бухара, Самарканд. |
-
День 1: Ташкент - Ургенч
Прибытие в Ташкент.
Встреча гостей в аэропорту.
Экскурсия по Ташкенту.
Размещение в гостинице после 14:00.
В этот день у Вас выдастся уникальная возможность пообедать в одном из самых национальных ресторанов Ташкента «Сим-Сим», где вы сможете отведать разновидности шашлыков. После вкусного обеда для Вас полагается экскурсия по столице Узбекистана - Ташкент.
В ходе экскурсии вы посетите старую и новую часть города, побываете на настоящем восточном базаре.
Вы посетите старый город, где находиться архитектурный комплекс «Хаст-Имам». Площадь «Хаст Имам» известна, прежде всего, тем, что именно здесь, находится богатая библиотека восточных рукописей, которая насчитывает более 22 тысячи религиозных книг.
И именно здесь хранится знаменитый Коран халифа Османа (VII в).
В «Хаст-Имаме» вы посетите медресе «Барак-хана», мечеть «Тилля-Шейха», мавзолей «Абу Бакр Каффаль Шаш»и и Исламский институт имени Имама «аль-Бухари» где обучаются студенты, которые в будущем станут имамами.
После осмотра достопримечательностей Старого города вас ждет поездка на площадь Независимости и Сквер «Амира Темура».
Ужин в национальном кафе. Основное блюдо - уйгурский лагман.
После увлекательного путешествия по Ташкенту мы отправляемся на вокзал.
Выезд с Ташкента в Ургенч на поезде в 21:00.
Ночь в поезде.
-
День 2: Ургенч - Хива
Прибытие в Ургенч.
Встреча на вокзале в 10:09. (10:59 до Хивы)
Трансфер в гостиницу в Хиве (30 км, 35 мин)
Размещение в гостинице.
Хива - город-музей под открытым небом.
Наша экскурсия начнется с ядра этого музея - крепости «Ичан-Кала». Именно внутри этой крепости сосредоточены все архитектурные шедевры Хивы. Крепость «Куня-Арк» (1686-1688 гг.) «Куня-арк» - «крепость в крепости» - цитадель хивинских ханов.
- Дворец «Таш-Хаули» («Каменный двор») (XIX в.);
- Мавзолей «Пахлаван Махмуда» (1810-1913 гг.).
Обед в национальном ресторане «Мунтур», с традиционной кухней. Где вы сможете отведать изысканные блюда Хивы.
После изысканного обеда продолжение экскурсий по Хиве.
Одной из главных достопримечательностей, расположенных в исторической части города Ичан Кале, является медресе «Мухаммад Аминхана» (1851-1854 гг.). Это самое большое медресе не только в Хиве, но и на территории всей Центральной Азии.
Над зданием возвышается пять куполов и угловые башни.
Медресе «Мухаммад Аминхана» расположено напротив другой достопримечательности Хивы – «Куня-Арка», у ворот «Ата-Дарваза».
А прямо перед зданием возвышается один из главных символов города – минарет «Кальта-Минор», строительством которого руководил тот же «Мухаммад Аминхан».
Ознакомившись с достопримечательностями Хивы. Вас ждет Мастер-класс по приготовлению «тухум барак» в национальном доме «Зеравшан апы» с уроками Узбекской кухни. Эксклюзивно Вам, будет открыт секрет неповторимого вкуса «тухум барак». Вы самостоятельно сможете приготовить вкуснейший «тухум барак», записать рецепт приготовления этого легендарного узбекского блюда. С прекрасным настроением мы вернёмся в отель.
Ночь в Хиве.
-
День 3: Хива - Бухара
Завтрак в гостинице.
Экскурсионная программа по городу:
- «Джума мечеть» (конец X в.) Официальная дата постройки мечети – (конец XVIII века). Однако исследования открывают нам более древнюю дату – (X век);
- Медресе «Ислам Ходжа» (1910 г.) В этот практически современный комплекс, относящийся к началу XX века, входят минарет и медресе, объединенные под именем Ислама Ходжи.
После увлекательной экскурсии по Хиве переезд в Бухару через пустыню Кызыл-Кум (480 км, 6-7 часов). Древний маршрут Великого Шелкового пути.
Обед в дороге - ланч бокс.
Прибытие в Бухару в конце дня.
Ужин в роскошном национальном ресторане «Театр Шелка Ипак Йули». Отличная возможность насладиться живой музыкой и по желанию, приобрести изделия из натурального шелка (ткани, шарфы, платки и т.д.)
Ночь в Бухаре.
-
День 4: Бухара - Самарканд
Завтрак в гостинице.
Священный город Бухара.
Священная Бухара - именно так почтительно называют узбеки этот славный город. Древнее поверье гласит: на все мусульманские города с неба нисходит благодатный свет, и только над Бухарой он поднимается к небу.
Вас ожидает экскурсия в историческом центре Бухары, включенный в Список Всемирного наследия ЮНЕСКО.
Вы посетите старую часть города:
- Ансамбль «Пои-Калян» (начало XII века-XVI в.) Этот главный ансамбль в центре Бухары находится на пересечении торговых путей «четырех базаров», а «Пои-Калян» означает «подножие Великого» (или иначе «подножие минарета Калян»). Ансамбль включает в себя 4 элемента: мечеть «Калян» и медресе «Мири-Араб» обращенные друг к другу, между ними минарет «Калян», и медресе «Амир-Алимхана», что стоит южнее «Мири-Араба»;
- Мечеть «Боло-Хауз» (XIII вв.). Самой древней частью комплекса является водоем (Хауз), который называется «Боло-Хауз», что означает («детский водоем»). Он является одним из немногих сохранившихся в Бухаре. До прихода советской власти в Бухаре их было множество. Они являлись источником воды для населения;
- Торговые купола комплекса «Ляби-Хауз» В каждом городе есть свое самое красивое и популярное место, куда стекаются горожане, чтобы отдохнуть и насладиться прекрасным видом. В Бухаре такое место называется Ляби-Хауз;
- Медресе «Мири-Араб» (XVII вв.).
В обед вас ждет Мастер-класс по приготовлению национального Узбекского блюда «Плов» у «Фарруха» с уроками Узбекской кухни. Вам откроется секрет неповторимого Бухарского «плова».
Трансфер на ж/д вокзал 15:00.
Отправление скоростным поездом в 16:08 либо автомобильный переезд в 16:00.
Прибытие в Самарканд в 18:35.
Ужин в национальном доме ремесленников. Основное блюдо «Дымлама».
У вас появится возможность насладиться приятным вечером и совершить сувенирные покупки для ваших близких и друзей.
Размещение в гостинице.
Ночь в Самарканде.
-
День 5: Самарканд
Завтрак в гостинице.
Свободное время.
Обед в национальном Самаркандском ресторане «Каримбек». Где вы сможете отведать национальное Самаркандское блюдо. В дизайне использована живая фактура самана и натурального дерева, сочные фольклорные мотивы: национальная керамика, ткани и вышивка ручной работы.
После обеда наша экскурсия начнется, в самом сердце древнейшего города Самарканда расположилась настоящая жемчужина – площадь «Регистан».
Сейчас на площади находится три медресе: «Улугбека», «Шер-Дор» и «Тилля-Кари», которые и стали основными достопримечательностями города. Возводились они двумя правителями в разное время.
В этот день у нас запланирован показ театрализованного - костюмированного шоу по Шелковому пути «Эль Мероси».
Ужин в оригинальном национальном ресторане «Арбат» где никого не оставит равнодушным.
Текстурная отделка стен, изящные картины, мягкий свет создают приятную атмосферу, подходящую для тех, кто имеет утонченный вкус и высоко ценит роскошь и совершенство в мелочах.
Ночь в Самарканде.
-
День 6: Самарканд - Ташкент
Завтрак в гостинице.
Экскурсионная программа по городу:
- Архитектурный Комплекс «Шахи Зинда» (XI-XV вв.). «Шахи-Зинда» состоит из одиннадцати мавзолеев, которые были построены друг за другом в XIV-XV веках.
- Соборная Мечеть «Биби-Ханум» (XIV в.) Величественные голубые купола мечети Биби-ханум – необыкновенное зрелище;
- Мавзолей «Гур-Эмир» (XIV-XV);
- Обсерватория «Улугбека».
После нашей познавательной экскурсии мы проведем мастер класс по приготовлению «манты» в национальном доме. Где вы сможете поучаствовать в приготовлении этих национальный блюд.
Трансфер на вокзал.
Отбытие скоростного поезда в 18:45 (17:28) до Ташкента.
Прибытие в Ташкент в 22:10 (19:44)
Встреча на вокзале.
Поздний ужин в национальном ресторане «Нават».
Размещение в гостинице.
Ночь в Ташкенте.
-
День 7: Ташкент
Завтрак в гостинице.
Сбор багажа и выезд из гостиницы.
Трансфер в аэропорт.
Окончание тура.
Вылет.
Количество (от) | Количество (до) | Стоимость с человека | |
---|---|---|---|
1 чел. | 20 чел. | $895 * | |
У вас другое количество человек в группе? | по запросу * |
* Запрос цены не обязывает вас покупать тур. Вы можете отправить запрос к разным турам и выбрать самый подходящий вариант.
- встреча и проводы в аэропорту, в любое указанное время прибытия и убытия рейса;
- размещение в двухместном номере указанного класса во всех городах (завтрак включен);
- комфортабельный транспорт с кондиционером на весь маршрут (включая встречи и проводы в аэропорту);
- питание полный пансион в лучших ресторанах и точках питания (специальное меню);
- гиды-экскурсоводы в каждом городе;
- экскурсии согласно программе тура;
- билеты (купе класса) на ночной поезд (Ташкент-Ургенч);
- билеты эконом класс на поезд Бухара-Самарканд;
- билеты эконом класс на поезд Самарканд-Ташкент;
- мастер-классы по приготовлению национальных блюд;
- показ театрализованного - костюмированного шоу по Шелковому пути «Эль Мероси»;
- минеральная вода на каждый день тура.
Микроавтобус или автобус с кондиционером.
- входные билеты на основные памятники и музеи;
- по желанию, мастер классы по росписи керамики.
Проживание:
Города | Гостиницы |
Ташкент | Grand Art |
Хива | Hayat Inn/Shams Khiva |
Самарканд | Art Samarkand |
Бухара | Bukhara Prestige |
Дополнительная ночь - 60 USD.
Ляби-хауз
Ансамбль Хаст-Имам
Медресе Барак-хана
Мавзолей Аль-Каффаль аш-Шаши
Пои-Калян
Площадь Независимости
Сквер Амира Тимура
Крепость Ичан-Кала
Крепость Куня-Арк
Джума-Мечеть в Хиве
Дворец Таш-Хаули
Комплекс «Ислам-Ходжа»
Мавзолей Пахлаван-Махмуда
Медресе Мухаммад Амин-хана
Мечеть Боло-хауз
Площадь и комплекс Регистан
Шахи Зинда
Гур-Эмир - усыпальница Темуридов
Мавзолей Биби Ханум
Обсерватория Улугбека
Минарет Кальта-Минор